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煎饼成纽约爆款 如何从泰安走向国际的?

编辑:小豹子/2018-05-17 14:17

4月11日消息,煎饼成纽约爆款,如何从泰安走向国际的?近日,美国《纽约时报》报道称,中国煎饼在美国多个地区受到热捧。尤其是纽约地区,简直供凤凰彩票网(5557713.com)不应求,成为爆款食品。据了解,师傅们还发明了多种样式的煎饼,迎合了当地的市场。在中国,成本不到1美元的煎饼,在美国一个可以卖到15美元。煎饼发源于山东泰安地区,却在纽约走红。小小煎饼如何从泰安走向国际的?煎饼成纽约爆款 如何从泰安走向国际的?

煎饼(A pancake)是我国北方地区传统主食之一,相传发源于今山东泰安。现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带,是山东内陆地区民间传统家常主食,也是久负盛名的山东地方土特食品。煎饼成纽约爆款 如何从泰安走向国际的?

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煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成,旧时多由粗粮制作,现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)

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